venerdì 2 dicembre 2011

Chiedilo a Debra: quali sono le ragioni di chi compra la nuda proprietà?

Carissimi amici della nuda proprietà, sono sempre io, Debra, la vostra californiana preferita superesperta di nuda proprietà.
L'altro giorno ero al telefono con una mia amica australiana e siccome stavamo usando il telefono dei nostri rispettivi fidanzati, abbiamo deciso di prenderci il nostro tempo chiaccherando di tutto ciò che ci veniva in mente. E cosi' siamo finite a discutere di due argomenti interessantissimi: io ho spiegato a lei le ragioni di chi compra la nuda proprietà mentre lei mi ha spiegato come cucinare il suo piatto natalizio preferito: il filetto di canguro in salsa di mirtillo rosso.
Procediamo con ordine quindi:
Le ragioni di chi acquista la nuda proprietà sono molteplici.
  • per puro investimento: è un prodotto interessantissimo e pochi sanno che può dare un ottimo rendimento. Il meccanismo di rivalutazione automatica del valore della nuda proprietà in funzione delle famose tabelle è la garanzia che il vostro bene si rivaluterà nel tempo. Siccome non ho voglia di perdermi in noiosissime discussioni in tema finanziario, vi rimando ai precedenti articoli scritti dai miei colleghi maschietti o vi invito a chiamarli allo 02/89952444, potrete parlare con loro di queste faccende zeppe di numeri. A me viene il panico!   

  • per i propri figli: molti comprano oggi una nuda proprietà di un immobile situato a due passi dalla loro zona, così da far in modo di assicurare una casa ai propri figli, quando saranno cresciuti, avendola pagata solo una frazione del suo valore reale. 
  • per crearsi un piano pensione alternativo. Certi furboni hanno capito che comprando oggi una nuda proprietà, anche piccola e magari lontana da casa loro, è un modo perfetto per costruirsi un piano pensione alternativo ai tradizionali piani di pensione integrativa basati su prodotti finanziari (appena ho detto questo alla mia amica australiana lei è corsa a comprarsi la nuda proprietà della casa di Mich "crocodile" Dundee, avete presente quel fascinosissimo giovanotto del film...).
  • per fare un investimento etico, investendo in maniera intelligente aiutando chi ha bisogno. 
  • per... perchè no?
E ora siccome si sta avvicinando il Natale, voglio condividere con voi la ricetta preferita della mia amica, il filetto di canguro in salsa di mirtillo. Qualora aveste problemi a trovare il filetto di canguro al supermercato vicino a casa vostra, non disperate: la mia amica australiana e Mich Dundee si prodigheranno per fornirvelo! 
debra.fleenor@casanuda.it
visita anche il nostro sito istituzionale www.casanuda.it per vendere o comprare la nuda proprietà! 


Ingredienti per 2 persone:

  • un grosso pezzo da 500g di filetto di canguro
  • Ripieno

  • 1 piccola cipolla sminuzzata
  • mezzo gambo di sedano
  • 1 fetta di pancetta affumicata finemente sminuzzata
  • 1/2 cucchiaino di aglio sminuzzato fresco
  • una manciata di salvia/maggiorana/timo tritati finemente
  • Sale e pepe a piacere
  • 3 cucchiai di semi di melograno/mirtillo rosso
  • 2 cucchiani di semi di pistacchio tritati
  • 3/4 di tazza di briciole di pane ai cereal
  • Salsa di mirtillo

  • 1 tazza di acqua
  • 250g di mirtilli rossi congelati
  • 1 tazza e 3/4 di zucchero

Preparazione

  1. Soffriggere a fuoco basso le cipolle, l'aglio, il sedano e la pancetta (e' il ripieno!)
  2. Aggiungere al soffritto le erbe, il melograno, i pistacchi e le briciole di pane. Spegnere il fuoco.
  3. Sfilettare in due il filetto di canguro, partendo dalla parte grassa, facendo attenzione a non separare completamente le due parti
  4. Inserire nel filetto un cucchiaio del ripieno
  5. Arrotolare il filetto a forma di salsiccia e legarlo con uno spago. Farlo rosolare in olio bollente
  6. Una volta rosolato, mettere il filetto in una teglia da forno e cuocere per 20 minuti, a fuoco medio e comunque facendo attenzione che il filetto rimanga rosa
  7. Rimuovere dal fuoco e far riposare per 5 minuti
  8. Tagliare il filetto a rondelle spesse 1 cm e posizionare su un piatto da servizio
  9. Servire con la salsa di mirtillo rosso e col sugo dalla teglia

Salsa di mirtillo

  1. MIschiare acqua, zucchero e i mirtilli in una padellina, sino a quando lo zucchero non si scioglie. Riscaldare a fuoco lento per 5 minuti, sino a quando la salsa non diventa viscosa a tal punto da attaccarsi al dorso di un cucchiaio di legno. Non cuocere troppo altrimenti i mirtilli diventano amari

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